水華作品集


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麗雪精粉絲與東北大拉皮   ¤ 水華

  今年端午節應邀去一位中國友人家埵Y火鍋。澳洲的羊肉、牛肉、袋鼠肉都是燒、烤、 涮的好原料,尤其是羊肉細嫩可口、鮮美誘人。當然也少不了海鮮,什麼蝦、蟹、 貝等海產品,市場供應充分,種類繁多,有許多都是鮮活的。主人是南方人,客人 中大部分是北方人,除了大涮其肉類、海鮮之外,少不了還要來一些青菜、豆腐、 粉絲等。幾位客人還挺喜歡吃粉絲,不時地往鍋媕Y放。

  我用筷子挑了幾條放在盤子堙A再慢慢地一條一條送到嘴堙C呀!這粉絲放在滾滾沸 騰的火鍋媯N了這麼長時間,怎麼還是這麼筋道,沒有斷條現像?我又接連吃了幾 口,口感也不錯。

  我不是食品專家,不知何人何時發明的粉絲,但從古代“佳人切藕絲”到現在的用綠 豆、薯類的澱粉制做出可煮、可炒、可拌的,又可做副食,也可當主食的粉絲、粉 條,不能不說是人類的進步。我一邊吃一邊想,這麼好的粉絲,不是龍口出產就是 北京加工的,或許是台灣名牌。不料,我拿起包裝袋一看,竟然是黑龍江省大興安 嶺麗雪精澱粉公司生產的《麗雪精粉絲》。產品說明寫道:“本品以大興安嶺無污 染的優質馬鈴薯澱粉為原料,經先進工藝設備和嚴格質量管理精製而成。其特點是 柔韌性強,條形均勻不滑好夾,透明光亮,口感筋道爽滑,久煮不斷、不並條、不 糊”。經過實際品嚐,感到說明書上介紹的特點,名副其實,毫不虛誇。八年前我 也曾來過澳洲,在朋友聚會上,也多次吃火鍋,涮羊肉,上來的都是龍口粉絲。那 時,我就夢想過,什麼時候在澳洲能吃到家鄉的粉絲呢?聯想到我的孩子從悉尼中 國食品店買來的《東北大拉皮》(黑龍江林甸的產品),看到了家鄉生產的高級澱 粉製品質量不凡,遠銷澳洲,作為黑龍江人,真是由衷地感到興奮驕傲。

  林甸縣碧港澱粉有限公司製造的寬粉皮,質量堪稱上乘,不次於《麗雪精粉絲》,一 寬一細,各有特色。只是我覺得產品包裝上過於簡陋,而且沒有英文說明,作為出 口產品是不夠的。雖然粉絲、粉皮主要是供華人食用,西人不大吃我們這種純馬鈴 薯澱粉制做的食品,他們比較喜歡的是又當菜、又當飯的通心粉等。但是,像林甸 出口的《東北大拉皮》還是加上英文說明為宜。當顧客看到這是來自中國的無污染 的綠色食品,必然會更感興趣。若是再嘗試嘗試,來個炒肉拉皮,覺得味道不錯, 說不定也會購買一些的。

  “獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親”。雖然我們不能年年回家鄉過年,但在澳州, 逢年過節,能夠買到各種家鄉的產品,也足夠開心的了!這不僅因為它們物美價廉, (一包林甸產的《東北大拉皮》 1.45澳元)而且都是綠色食品,對於遠離家鄉、身 居海外的我們,吃起來格外香甜,別有韻味,更有一番滋味在心頭。



秋山紅葉  

        ──旅居堪培拉抒懷三首 ¤ 水華

    (一)

    綠蔭綠地綠城垣﹐
    紅樹紅坡紅葉妍。
    橙紫青黃顏色美﹐
    秋君神筆畫圖鮮。

    (二)

    細觀山嶺景斐然﹐
    萬木千枝色斑斕。
    淡抹濃裝婷婷立﹐
    綠肥紅瘦日悠閑。

    (三)

    山風送爽動花枝﹐
    霜染雨浸木參差。
    可憐紅顏嬌嬌日﹐
    正是紛紛落葉時。

       2002年4月10日



水華詩詞四首   ¤ 水華

澳洲中部遇暑

    紅土紅岩地不毛,盼雲盼雨欲心焦。
    日赤烈烈頭頂火,熱浪滔滔汗盛瓢。
    山峻峰奇路艱險,描神刻鬼畫蹊蹺。
    暑中千里難滴雨,陶器何須待火燒。

讀某巨貪受審新聞

    高位勢重一方侯,雞犬升天成鼠丘。
    內外勾結財暴斂,權錢交易慾橫流。
    山娃蠢蠢翻陳案,善仔悻悻作楚囚。
    糖彈貪泉何所懼,重拳猛藥搗源頭。
    註:山娃、善仔指劉青山、張子善。

鷓鴣天

    ——仿放翁詞韻,答楊先生
    雲淡風清百鳥喧,園中小憨蕩秋千。蒼空無限時生序,綠地多情雨共眠。
    名利淡,自心安,兒孫繞膝得天緣。扶輪依杖等閑不?伏櫪舔犢竟忘年。

寄留澳中國學子

    離鄉跨海欲何求?大志磅礡有遠謀。
    斗室三更猶燈火,寒窗十載展風流。
    書山萬仞臨絕頂,學海千重弄潮頭。
    雨露陽光天地闊,幾多投入幾豐收。


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